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春天吃菠菜要注意这两点春天吃什么春季饮食四季养生

来源:家常年夜饭菜谱大全   时间: 2020-11-11

 

  中医认为菠菜性甘凉,有养血、止血、敛阴、润燥之功效。现代医学研究表明,菠菜是蛋白质含量高的一类蔬菜,阳泉羊癫疯早期如何治疗它除了含有大量的胡萝卜素和铁质外,也是维生素B6、叶酸、钾的极佳来源。但春天吃菠菜要注意如下两点:

  1、吃前先用开水烫:湖南好的癫痫医院菠菜是春季人们餐桌上的时令蔬菜之一。但是,炒菠菜前应用开水烫,这样能去除菠菜含有的草酸与涩味。只有去掉草酸,才有利于人体吸收菠菜中的钙质。否则,湖北好的癫痫医院怎么样既影响口味,又使营养价值降低。:foodwang.com

  2、别去根:人们在择菠菜时,习惯娄底癫痫医院将菠菜根丢掉。其实,菠菜根营养丰富,含有纤维素、维生素和矿物质,不含脂肪。尤其将菠菜根配以洋生姜食用,可控制或预防糖尿病。

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