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巧克力酸奶蛋糕的做法 |

来源:家常年夜饭菜谱大全   时间: 2020-11-07

已经是冬天了,
转眼间到了冬天很快又是春节的到来;
在上海住了四年;
今年是我第一次没有在上海过冬天;
11月就已经回老家了;
所以特别的想念冬季。。。
回来老家已经有一个月了,
最近比较少上菜;
上两周度假了回家后也没有很多的时间整理图片;
小外甥来家里住了几天;
所以等他回家了我这两天才有空把图片整理。。
一向都是老公最爱吃的一道dessert,
金昌癫痫病哪里医院较好最近他每天视频都在说有1个月没有吃了;
我也只能在这里上传些照片;
让你过过瘾,虽然你只能看照片而吃不到。。
制作yougurt cake非常的简单,
也很健康;
口感很绵密;
糖量也很少很适合大朋友及小朋友吃。。

主料

辅料

巧克力酸奶蛋糕的做法步骤玉溪哪家医院治疗癫痫病好

1.酸奶提前15分钟从冰箱取出静止。

2.蛋黄与蛋白分离,蛋黄放入酸奶里;蛋白放入无油无水的打蛋盆里。

3.用手动搅拌器将酸奶与蛋黄搅拌均匀。

4.将低筋粉及玉米淀粉筛入搅拌好的蛋黄酸奶糊里。

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5.将粉类用刮刀翻拌均匀,此时筛入的粉类会有点颗粒装;只要多搅拌一会颗粒就会化开了。

6.蛋白用电动打蛋器低速打至有点小泡泡后分3次加入细砂糖打拌。

7.将蛋白打至硬性发泡,打蛋器提起时蛋白不滴落及成尖角形状即可。

8.取1/4好的蛋白放入酸奶面糊里上下的翻版均匀。什么是顶叶癫痫病

9.巧克力隔热水溶化。

10.溶化后趁热用汤匙搅拌至细滑。

11.最后把所有的酸奶蛋糕糊倒入蛋白里上下翻版均匀即可。

12.将1/4的蛋糕糊放入另一个碗里,倒入溶化的巧克力。

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