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一品鲜虾菜的做法

来源:家常年夜饭菜谱大全   时间: 2020-07-29

  食谱原料:

  鲜虾仁200克,熟鸡丝100克,青豆100克,饭锅粑150克,鸡蛋清1/2只,料酒20克,白糖100克,番茄酱250克,四川什么医院治癫痫较好白醋20克,菱粉(或生粉)适量。

  菜谱属地:。

  制作方法:

  ①将虾仁洗净漂清,滤干水放入盛器武汉癫痫病医院排名哪家好中,加盐、鸡蛋清搅和,再加干菱粉拌匀。

  ②烧热锅,倒入熟猪油,至四成熟时放入虾仁,用铁勺轻轻拨散。溜熟后倒入漏勺。原锅置火上,倒入熟鸡丝、虾仁、小孩患癫痫病能治好吗?盐、料酒、番茄酱、白醋、白糖、上汤、味精煮滚,用菱粉水勾芡,倒入汤碗内。

  ③再烧热锅,倒入素油,烧至冒青烟,放入饭锅粑。炸至发脆,迅捞出,装入另江苏那家癫痫医院好一大汤碗内。迅速将两碗同时上席,并将虾仁鸡丝的卤汁倒在锅把碗中即可。

  

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