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奶香小面包 材料: 高粉80g;低粉20g;细砂糖18

来源:家常年夜饭菜谱大全   时间: 2020-05-26

奶香小面包

材料:
高粉80g;低粉20g;细砂糖18g;蜂蜜5g;奶粉9g;水35g;鸡蛋12g;黄油15g;酵母1.25g;盐1g(每次都忘了放盐…)

步骤:
1.将除了黄油外的所有材料混合揉成面团小儿癫痫怎样按摩。揉到面团变得光滑有弹性,比较硬。
2.揉到抻开面团不容易破的时候,加入黄油,继续揉,一直揉到抻开面团后,面团能抻出薄膜。揉了好久还是揉不出这个效果…
3.将揉好的面团用保鲜膜或湿布盖上,室温醒发15min。
4.醒发好的面团,用擀面杖林芝癫痫病治疗的费用擀开成为薄薄的长方形面片,从面团的一头卷起,注意卷紧。
5.将面团卷成长条。卷得不够细,用两手在台面上将面团搓长,成为粗细均匀的细长条,切成8小条。
6.把切好的小条摆在烤盘上。大约需要发酵2-3个小时,直到变成原来的2倍大。
如何发酵山东癫痫专科医院排名,哪家好:把烤盘放入烤箱中层或者上层,在烤箱底部放上一盘热水,关上烤箱门。烤箱具有一定的密闭效果,底部的热水盘会持续散发水蒸气,在烤箱内部创造出足够的温度与湿度。
8.烤箱预热上火180℃,下火160℃,放入倒数第二层,12分钟左右。
这里我刷了一层鸡癫痫病黄冈哪家医院好蛋液,所以变得黄黄的好好看。
刚出炉就给我们家大帅比吃,赞不绝口👍👍

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