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炒菜油温莫过高

来源:家常年夜饭菜谱大全   时间: 2020-05-21

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一般烹调者在烧菜时习惯视锅中油冒烟时才下入原料,济南到哪看癫痫病认为这样炒出来的菜才会香,其实这样做有很多害处。食用油烧至冒烟,温度达两百摄氏度,在这种温度下,不仅油脂中所含癫痫疾病的治疗的脂溶性维生素遭到破坏,而且当食品与高温油接触时,食品中的各种维生素,特别是维生素C也

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