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【香椿芽怎么吃】香椿芽的营养和家常做法

来源:家常年夜饭菜谱大全   时间: 2019-12-31

虽然某些人受不了香椿芽那奇特而又浓郁的异香,因此对它避而不及,但是却依然有不少人爱香椿芽这种拥有春天味道的应急蔬菜,每当清明前后去菜市场,总能看到成捆的香椿芽,看着那鲜艳欲滴的外观就让人炊烟三尺。

不过大家需要注意虽然香椿美味,但是绝对不能庞牧食用,毕竟里面含有的致癌物质硝酸盐和亚硝酸盐都高于普通的蔬菜,因此如果吃法不科学就容易武汉有能治疗好癫痫病的医院吗影响身体,那究竟香椿芽怎么吃最健康?

香椿最佳的方法就是焯烫,一般焯烫一分钟就能去除最少2/3的亚硝酸盐和硝酸盐;有些人可能会担心焯会影响香椿的香气,但其实香椿的香气是因为香精油,这是一种不溶于水的成分,因此大家完全不用担心焯会影响香椿的香气以及口感。

香椿的营养价值非常高,里面含有丰富的微量元素,比如钾、钙、镁,B族维生素;可以有效提高抵抗力和免疫力,还可以润滑美容护肤,不论是翻炒,还是煎治疗癫痫专科医院、凉拌都是满嘴的好滋味。

1.准备好鲜香椿50g、鸡蛋6枚、酱油5ml;之后将香椿清洗干净后放入碗里,再倒入开水里面焯2,3分钟,再捞出控干水

2.之后切成碎末,将鸡蛋磕入碗里搅拌均匀,倒入少许酱油,搅拌至出泡沫,再将油倒入锅里烧至温热后倒入蛋液翻炒

怎样治继发性痫症t;">3.翻炒至没有彻底成熟就可以将香椿末末放入鸡蛋中间,用勺子将鸡蛋四周向中心折叠,包住之后翻一面,再用碗盖住

4.小火晃动几次锅底,大概焖五分钟即可盛出。

1.准备好豆腐一块,香椿芽200g,酱油10ml,米醋5ml,芝麻油适量,将水倒入锅里烧开,之后放入少许盐

治癫痫陕西哪家医院好lign: left;">2.再放入香椿焯一两分钟,再捞出过一下冷水,切成碎末放入碗里,倒入芝麻油,倒入少许酱油和香醋

3.再将豆腐洗干净后切成块状放入盘中,之后撒些香椿末就大功告成了。

贴心提示:

香椿千万别切的太碎了,否则会不好看。而且调味料不要放入太多,少许即可,以免掩盖了香椿本身的独特香气。

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