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胶东版醉虾的做法-美厨邦

来源:家常年夜饭菜谱大全   时间: 2019-12-03

   材料:

  鲜活大虾10只、白酒适量(没过虾为止)蘸料:味极鲜2勺、醋1勺、芥末油适量

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  做法:

  1、将白酒倒入干净的容器

  2、将鲜活的虾10只放入白酒中(我在卖家处让他用干净海水涮了多次,不用淡水洗是怕虾牺痫病的临床表现牲了,失去好口感)

  3、约5-8分钟后,虾醉倒失去活力,虾头变红

  4、将虾捞出,蘸调料食用即可(蘸料根据自家的口味调整就好)

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  小贴士:

  1、 虾变红即可捞出食用,时间过长酒味会越重。为了保险我用了高度白酒,且一定要是活虾才行,还是羡慕武汉癫痫病治疗渔民,上岸即食,海鲜的品质有保证。

  2、 一次不要醉太多,先吃现做。

  3、海边人讲究生吃螃蟹活吃虾、别怕,相当鲜美呐!只是要些勇气而已。

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