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哪些食物搭配一起吃更营养合理-美厨邦

来源:家常年夜饭菜谱大全   时间: 2019-12-02

关于哪些食物搭配一起吃更营养合理的解析

  西红柿炒鸡蛋。因为鸡蛋中含有丰富的蛋白质和各种维生素,但惟独缺少维生素C,西红柿中含有大量的维生素C,正好弥补了它的短处,所以二者一起吃能起到营养互补的作用,这也是营养学讲究食物搭配的关键所在。

  食物搭配需要注重主食与副食平衡搭配。小米、燕麦、高粱、玉米等杂粮中的矿物质营养丰富,人体不能主动生成,只能靠从外界获取。因此不能光吃菜、肉,忽视主食。让营养素共同发挥作用。

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  酸性食物要和碱性食物搭配平衡。酸性食物吃多了会让人感到身体疲乏、记忆力衰退、注意力不集中、腰酸腿痛,增加患病的几率,需要一定的碱性食物来中和。营养均衡搭配,可以发挥到食物的最佳作用。

  注意事项:

  除此之外,要注意干和稀的平衡。只吃干食会影响肠胃吸收,从而形成便秘;而光吃稀的则容易造成维生素匮乏。以上便是食物搭配的方法,只要饮食中掌握了这些食物搭配的大原则,基本上就能保证营养均衡了。

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