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【牛肉片金针菇】金针菇怎么做家常做法做法大全

来源:家常年夜饭菜谱大全   时间: 2019-11-13

牛肉片金针菇是生活中很常见的食物,可以制作成不同的菜肴,营养各不相同,味道也会不同。而人们在食用牛肉片金针菇的同时,还会根据爱好做出不同样式的菜肴,但是却影响了食物的营养,造成口感差,因此我们要知道牛肉片金针菇的相关菜肴制作,那么牛肉片金针菇能做哪些菜?

一、金针菇牛肉卷

原料:牛肉片300克,金针菇100克。

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调料:香葱末、葱丝、姜丝、蒜末、青椒、干辣椒各3大匙,豆瓣酱2大匙,酱油1/3小匙,料酒2大匙,味精2小匙,胡椒粉1小匙,植物油30克。

制作方法:

①会针菇玄根,洗净,放入加r精盐的沸水锅中焯透,捞山沥水。

②牛肉片入沸水锅中汆去血水,捞出沥水。

③炒锅烧至六成热,倒入适最油,加青椒炒出香味后放入千辣椒炒香,倒入豆瓣酱炒出红油,煸香葱丝、姜丝和蒜末,淋入适量料洒、酱油癲痫频繁发作原因和清水烧开,关火。

④将锅中的汤汁沥入净锅中,重新放在火上,火煮开后转小火熬煮,放入焯好的金针菇和牛肉片略煮,撒上胡椒粉和香葱末,关火即可。

二、金针菇炒牛肉

原料:大合金针菇一盒、牛眼肉片一盒。

制作方法:

1、牛肉泡掉血水用餐巾纸吸干, 拌上酱油和糖腌过夜;

2、金针菇洗干净,分成n小撮; 黑龙江好癫痫病医院>

3、油烧热,下牛肉炒散,8成熟时下金针菇,金针菇转色后加很少的盐和鸡精,最后勾芡出锅。

三、牛肉片金针菇汤

原料:牛肉片300克,金针菇100克。

制作方法:

1、牛肉切薄片,备用。

2、牛骨汤加入粉丝煮沸。

3、加入金针菇煮沸。

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4、加入洋葱丝煮沸。

5、粉丝熟透后,加入牛肉片烫熟,关火。

6、最后加盐、胡椒粉,撒香菜末即可。

牛肉片金针菇有很多菜式,比如番茄牛肉片金针菇、牛肉炖金针菇等,只要人们添加的食材没有饮食禁忌或是相克的,都是可以添加到里面的。人们也可根据自己的习惯做牛肉做成全熟或是七成熟等,制成的时候得根据饮食的相关规律进行制作,还要加强饮食的卫生,购买新鲜的食材。

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