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北京干炸小黄鱼的简单做法 酥脆可口的美味菜肴

来源:家常年夜饭菜谱大全   时间: 2019-10-05

1.小黄鱼尽量选得小一点,不要选得太大了不然炸不好。
2.炸鱼的时候温度要高,油要多,不然小黄鱼会粘锅。
3.炸好的小黄鱼放凉之后才会酥脆,热的话软趴趴的,不好吃。

1先把买来的小黄鱼用剪刀把武汉治疗癫痫专科医院较好鱼肚子剪开,鱼里面的内脏清除,鱼头里面的鱼鳃拔掉,鱼身上鱼鳞用刀刮去,放到大碗中。

2碗中依次放入盐、料酒、白胡椒粉,用筷子搅拌均匀,让小黄鱼腌制40分钟,另外在准备一个大碗,倒入适量的淀粉、面粉、花椒、清水、症状性癫痫病怎么治疗大豆油,按顺时针搅拌15分钟。

3将腌制好的小黄鱼一根一根放入到糊中,一根一根放不要一次性全部倒入这样会粘裹不均匀,使小黄鱼全身到下都沾上面糊,都裹几遍,让后放入一旁的空碗里备用。

兰州哪里看癫痫>4锅中放入大豆油,油热到50-60度的时候,转入小火,把小黄鱼一根一根放入到锅里,不停的翻动免得炸糊了,等两面炸成金黄色,依次类推。

5炸好的小黄鱼放入到碗中,酥脆的小黄鱼就做好了,搭配啤酒是非常美天津癫痫病医院怎么样味的。【做饭网】

小黄鱼的做法有很多,比如《红烧小黄鱼》、《清蒸小黄鱼》、《小黄鱼豆腐汤》等,都是非常的好吃。

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