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怎么用郫县豆瓣酱做鱼香茄子_正宗川式风味

来源:家常年夜饭菜谱大全   时间: 2019-10-05

1、郫县豆瓣酱用鹃城牌的或者川老汇的
2、花椒选用汉源的花椒磨的粉,比较香和麻
3、建议茄子用紫色皮的

1将红泡椒、葱、姜、蒜切成末

2番茄剁碎<癫痫病会隔代遗传吗/p>

3茄子带切成条状

4淀粉兑10ml水,备用

5锅中烧热放5ml植物油 ,放入茄子煸炒一分钟,倒入100ml清水,盖上锅盖小火煮武汉癫痫病哪里治的好,这招绝了,每隔一分钟揭盖翻动一次,直至锅中的茄子软,水收了起锅备用

6锅中放剩余的10ml植物油,油烧至冒烟,倒入姜蒜末炒香

7倒入番茄末,放入白醋,糖,酱油,花椒粉,五香湖北癫痫哪治的好粉,鸡粉,豆瓣酱炒香(如果家里有番茄酱也可以用番茄酱,个人觉得新鲜番茄更好吃)

8倒入煮好的茄子爆炒3分钟起锅

9起锅的最后一分钟放入用水兑好的淀粉,装盘撒上葱花即陕西中际脑病脑科医院资质怎么样?

茄子清热润肠,活血化瘀,抗氧化,防衰老,调节血压,防治内痔便血,可缓解痛经和对慢性胃炎起到一定的治疗作用

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