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葵花籽酥球

来源:家常年夜饭菜谱大全   时间: 2019-08-10

葵花籽酥球】(参考分量:30个)

配料:葵花籽仁100克,低筋面粉100克,牛奶30克,细砂糖50克,红糖20克,鸡蛋(全蛋液)35克,小苏打1/8小勺(0.625ml)

黑龙江中亚癫痫病医院梁文龙专家 风里雨里三十年 只为癫痫患者表面装饰:全蛋液适量,粗砂糖适量。

烘焙:烤箱中层,上下火170℃,25分钟左右

做法

1、将葵花籽、牛奶、红糖、细砂糖、鸡蛋全都放入食品料理机的搅拌杯里。(如果是生葵花籽,需要先放入烤箱170℃烤数分钟至金黄色,出炉冷却后使用)

2、用食品料理机将葵花儿童癫痫病应该如何诊治籽混合物打成细腻的泥浆状。

3、将打好的葵花籽泥用勺子挖入大碗里。

4、低筋面粉、小苏打混合后筛入碗里。

5、用橡皮刮刀翻拌均匀,成为面糊。

6、用手将面糊揉成大约30个小圆球。

7、在圆球表面刷一层全蛋液后,放在粗砂糖里滚一圈,使表面均匀地沾上粗砂糖。

8、将圆球摆放在烤盘上,每个圆球间留出一定的距离。将烤盘放入预沧州治癫痫著名医院热好170℃的烤箱中层,烤25分钟左右,直到表面金黄色即可出炉。

小贴士

1、使用料理机打葵花籽混合物的时候,要打得足够细腻,做出的成品效果才会好。

2、红糖用来增加酥球的色泽并增加风味,如果银川治疗癫痫病较好的医院没有,可用细砂糖代替。

3、除了葵花籽,其他的坚果/干果也可以用同样的方法制作不同口味的酥球,如花生、大杏仁、核桃、榛子等。

4、因为酥球中心比较厚,内部较难烤透,因此烘烤的时候用相对较低的170℃,烤25分钟左右。如果酥球冷却后内部还是绵软,说明火候不够,可回炉再烤片刻。

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