来源：家常年夜饭菜谱大全 时间： 2019-08-10
还记得鲁迅《社戏》里的罗汉豆吗?嫩嫩的豆瓣想起来嘴里就有一股子春天的清香味啊!开洋就是晒干的虾米，这次拿一点出来和豆瓣相炒，出来的效果一级了，色泽碧绿，菜汁咸鲜，很合小朋友的胃口哦!
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开洋炒蚕豆
主料：口吐白沫，手脚抽搐，请问这是怎么回事？>带壳的蚕豆800克，山药100克，开洋(干虾仁)50克
调料：芝麻油、料酒、盐、白糖
1、取一只碗，将干虾仁放入碗中，倒入料酒，放入适量的清水，让料酒和清水混合液体没过干虾仁。
2、放入蒸锅中癫痫病患者如何规范药物治疗蒸制5分钟，取出后沥干水分备用。
3、将带壳的蚕豆剥壳，只剩下嫩豆瓣，放入滚烫水中汆烫一分钟，盛出放到冷水中浸凉后，捞出沥干水分备用
4、将山药洗净后剥皮，斜刀块。置于热水中汆水2、3分钟，盛出后用冷水冲凉备用。
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