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香喷喷且烂乎乎的红烧猪蹄

来源:家常年夜饭菜谱大全   时间: 2019-07-17

今儿的晚餐决定做红烧猪蹄!

用料:两只猪蹄(大约8元,两个人吃两顿)

辅料:香叶、八角、丁香、花椒、干辣椒、十三香、料酒、盐、冰糖、鸡精、味精、葱姜蒜、老抽<九江癫痫病医院都有哪些/p>

作法:

1 切姜片,将猪蹄飞水,然后待凉后,将细小的毛处理一下,有毛囊就不好吃了,不好超市里的猪脚大多很干净,只有细小的地方再处理一下,吃起来更有口感。然后将猪蹄剁成小块

2 锅中放油,放入葱姜蒜、西藏癫痫病专科医院干辣椒,煸炒,再放入花椒、八角,倒入处理好的猪蹄,加入老抽、料酒、香叶、八角、丁香、十三香、盐等调料,最后加入适量的大概1-2大汤匙的凉白开,最后放入冰糖,炒至开锅

3 开锅后倒入高压锅,调至蹄筋的类别,大概40-50分钟,压制好后,上桌百色哪家医院治癫痫,就烂透了,很香

再来个清炒菜心

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以前包的饺子,做个蒸饺

今儿的晚餐呵呵

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