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鳅鱼附豆腐汤怎么做

来源:家常年夜饭菜谱大全   时间: 2019-07-14

材料:泥鳅鱼500克,淡菜75克,枸杞子、黄精各15克,葱段20克,姜片15克,精盐、鸡精各3克,味精1克,胡椒粉0.5克,湿淀粉、酱油各10克,清汤500克,植物油800克,芝麻油10克。 药膳可选择“三豆鳅鱼汤”

如果做回锅鱼,把炖熟的泥鳅鱼和汤分开放置。炒勺放置火上烧热,放入植物油烧开后,将鱼放入勺内煎一阵子后,放入盐、酱油和其他调味料,再把鱼汤倒入勺内,烧开锅后即可食用,此时别有风味,鲜美异常。 中医学认为,泥鳅味甘、性平,癫痫治疗方法有补中益气、祛邪除湿、养肾生精、祛毒化痔、消渴利尿、保肝护肝之功能,还可治疗皮肤瘙痒、水肿、肝炎、早泄、黄疸、痔疮等症。《医学入门》中称它能补中、止泻。《本草纲目》中记载鳅鱼有暖中益气之功效,对解渴醒酒、利小便、壮阳、化痔都有一定药效。在日本,泥鳅被誉为水中人参,人们把它当作高级营养补品。

鳅鱼附豆腐汤功效:老人食谱,补虚养身食谱,补阳食谱,清热去火食谱。

鳅鱼附豆腐汤工艺:烧,难度:未知,人数:未知,口味:其他口味,癫痫病患者适合哪些活动准备时间:未知,烹饪时间:未知。

烹制:红枣洗净稍浸泡,去核;泥鳅鱼用食盐搓擦去黏液,去头、内脏,慢火煎至微黄,并溅入少许清水,这样才能使汤更白浓。然后与生姜一起放进瓦煲内,加入25毫升(约1碗水量),武火煲沸后,改为文火煲约2小时,调入适量食盐和少许生油便可。此量为3~4人用。 锅里放油7分热,下朝鲜族甜辣酱一勺,快速翻炒,加入泥鳅鱼翻炒少许加水,再放入豆腐,掰好的,角瓜,青红椒,野苏子少许,开锅后转小火慢炖半小时,出锅时放入辣椒面少许云南专治癫痫病好的医院盐,味精即可。

材料:红枣12个、泥鳅鱼3克、生姜3片。 中医学认为,泥鳅味甘、性平,有补中益气、祛邪除湿、养肾生精、祛毒化痔、消渴利尿、保肝护肝之功能,还可治疗皮肤瘙痒、水肿、肝炎、早泄、黄疸、痔疮等症。《医学入门》中称它能补中、止泻。《本草纲目》中记载鳅鱼有暖中益气之功效,对解渴醒酒、利小便、壮阳、化痔都有一定药效。在日本,泥鳅被誉为水中人参,人们把它当作高级营养补品。

买来泥鳅鱼后,放入已撒入盐的清水中小时后,将郑州治疗癫痫疾病医院哪个好泥鳅鱼放入另一干净盆内。按一斤鱼个鸡蛋的比例,把生鸡蛋蛋清和蛋黄搅好,放入盆内。待泥鳅鱼将蛋液吃净后,再做鱼味更美。 春夏交替之间最容易出现过敏性鼻炎,尤其在气候多变的南方。仁为化痰类中药,性平味甘淡,有润肺、化痰、消痛、利水之功。本经还说它益气。以其炖鱼,有补中益气、祛风利湿、利尿消肿的,对脾胃湿热型鼻窦炎,症见舌苔黄腻,鼻塞或流涕黄浊量多,嗅觉丧失、尿黄、胸闷的,有很好的辅助治疗作用,同时对湿热黄疸、皮肤瘙痒、肺脓疡等亦有良好的效果。

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