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双色绿豆糕的做法_双色绿豆糕怎么做

来源:家常年夜饭菜谱大全   时间: 2019-06-06

  绿豆可以清热解暑,好吃又受人欢迎,绿豆汤,绿豆粥还有好吃的绿豆糕,今天小编教大家做的是双色绿豆糕,漂亮又美味。

双色绿豆糕

  材料:

  去皮绿豆(或绿豆)250克、黄油60克左右、糖 50克、炼奶30克、麦芽糖 25克、盐2克、熟糯米粉15克左右(可略)济南癫痫医院哪个权威、熟糯米粉(脱模) 适量

  樱桃果酱两大勺

  做法:

  1.绿豆洗净,加适量清水泡两个小时。

  2、用阿迪锅锅压14分钟至软烂。水量根据自家料理机能打的程度调整,没有料理机的建议用最少量的水像煮饭一样煮豆,这样煮出的馅水分不多,可以省去很多炒馅的时间;

  3、煮好的绿豆放进料理机搅拌杯,加入适量糖、盐和炼奶。(我煮豆时有点干了,搅拌时加了水)

  4、分两次搅拌成癫痫频繁发作的治疗均匀的无颗粒的豆泥。

  5、加热不粘炒锅,放入黄油,将搅拌好的豆泥倒入。

  6、小火翻炒至略干,加入麦芽糖继续翻炒,差不多成团时加入熟糯米粉(可不加),炒至绿豆馅不粘锅能成团即可。(我可能油放的少,所以边缘有点粘锅)

  7、将炒好的绿豆取出大部分,留小部分加入两大勺樱桃果酱,拌匀。

  8、先将模具用刷子抹粉,然后根据需要先放入少量有色面团在相应位置上,按压,让其贴服。

  9、将炒好的豆馅按模具所需的量称量分好。取一份拉萨癫痫病哪里好无色豆馅揉成光滑的圆球。

  10、外裹一层薄薄的糯米粉,压入模具定型。

  11、完美脱模。花纹对应模具。

  12、同样的方法做了大寿桃的。

  13、将做好的绿豆糕入冰箱密封冷藏保存,冷藏后再食用口感会更佳。

  小贴士:

  1、炒的时候可以试试味道,按自己口味和馅的状态调整糖、油、熟糯米粉量和干湿度。

  2、外裹一层薄薄的糯米粉有助力于脱模。钦州癫痫病要怎么治疗呢

  3、选合适自己口味的油,黄油或色拉油,制作绿豆糕。

  4、甜度和油量可以根据自己的需要调整。

  5、将做好的绿豆糕入冰箱密封冷藏保存,冷藏后再食用口感会更佳。

  6、最好用脱皮绿豆

  小编有话说:以上就是小编教大家做的双色绿豆糕,淡雅的颜色非常的漂亮,喜欢就自己做来吃吧。

 

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