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豆皮藕丁肉卷_豆皮藕丁肉卷的做法秋季菜谱

来源:家常年夜饭菜谱大全   时间: 2019-05-18

新鲜上市的藕,裹着一层薄薄的淤泥还带着泥土的味道,但新干净切开之后总有惊喜,每一片都如此晶莹剔透,细致的空洞均匀分布在每一片上,精致又美丽,让人忍不住惊叹于大自然的神奇力量。

切一段莲藕,取三两张柔韧的豆皮,选两片新鲜香菇,裹入新鲜的猪肉末,做成一道豆皮藕丁肉卷,这种美味鲜香,也只属于这个美好的季节吧~

莲藕上市的季节——豆皮藕丁肉卷

原料:2张(量根据每张豆腐皮的大小调整),猪前腿肉末250g,莲藕50g,新30g,鸡蛋1个,葱2根,哈尔滨哪个医院可以看好癫痫姜1片,料酒2勺,生抽1勺,盐、白胡椒粉适量

豆皮藕丁肉卷的做法

1、肉末中加入葱姜末,加入料酒。

2、再加入一个鸡蛋,1小勺生抽,撒盐、白胡椒粉,用筷子搅拌均匀。

3、藕和香菇洗净后切成末。加入到肉末当中,搅拌均匀。

4、放入清水中泡10分钟,至泡软后癫痫病专门治疗医院沥干。

5、将豆腐皮切成大约25*25厘米的正方形,然后取合适的肉末放在豆腐皮上,呈长条形。

6、先两端叠起,然后由一侧向另一侧卷起,将肉卷在内部形成一个长条形的肉卷。

7、将卷好的肉卷摆在盘子内,放在蒸锅上大火蒸15分钟。

8、蒸好之后取出切成合适的小段,即可上桌。

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1、豆腐皮根据大小调整用量,不要泡时间太长以免泡得太软不成形。

2、藕丁也可以换成马蹄或山药,一样口感是有些脆脆的颗粒很好吃。

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豆腐皮和香菜梗能一起吃:两者同食可以促进麻疹透发,也可健胃,驱风寒,除尿臭,阴臭

鳝鱼和藕能一起吃:藕含有大量食物纤维,属碱性食物,而中国民航总医院癫痫科怎么样鳝鱼属酸性食物,两者合吃,有助于维持人体酸碱平衡,是强肾壮阳的食疗良方。

关键词:

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