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制甘薯食品的技巧_炒菜技巧

来源:家常年夜饭菜谱大全   时间: 2019-05-18

甘薯又叫白薯、地瓜等,0末道甜美,可烤、煮、蒸、烧后食用,也可以切成滚刀块,炸后做成有风味的拔丝菜。还可以做成以下食品:

甘薯:把蒸熟的甘薯去皮,捣烂成泥,放入30%~40%的面粉,萋再加适量的鲜酵母沈阳治疗癫痫病的医院哪家效果好或老面子(引子),和成面团发酵。待面团发好后,做成馒头,蒸熟即成。

甘薯烧饼:将发酵好的甘薯面至团,加少许油酥,做成饼状,面上刷沾糖水,蘸芝麻后,放炉内烘烤,熟即成。

甘薯:先将2份蒸熟癫痫病中药如何治疗去皮的甘薯泥,与l份面粉混合拌匀,揉成面团,擀薄。然后,撒上葱花、油盐卷成卷,再切成50~100克重的面团,两头捏严,擀成圆形饼,在锅上烙熟即可。

甘薯糕:将500克甘薯蒸熟去皮,捣烂成泥,放面粉250克,治疗癫痫病好的办法白糖150克及适量桂花酱和成面团,放入酵母发酵。发酵后的面块,铺在笼屉上摊平,撒青红丝,蒸熟切成块状即可。

甘薯:将2.5千克面粉,3.5干克甘薯,150克油,2个鸡蛋,糖精、白糖、鲜酵母适量,放入盆内和成车祸导致的癫痫病能够得到治疗吗?软状面团。发酵后,做成,刷上鸡蛋液,即可入炉中烘烤。

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