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香扒鸡的做法_秋季菜谱_

来源:家常年夜饭菜谱大全   时间: 2019-05-18

菜系及功能:

香扒鸡原料:嫩母鸡1只,约1500克,鹌鹑蛋12个。酱油30克,料酒15克,克,淀粉15克,熟猪油约耗100克,适量。

香扒鸡的做法:

1.鸡杀后去净毛,用刀从背部剖开去内脏,随即用刀背将鸡骨拍松,用料酒、盐、抹在鸡身将拍松的、癫痫治疗的最佳方法有哪些葱、姜与鸡搓匀人味,腌约20分钟。

2.起油锅烧八成热,下入味的鸡,炸成金黄色,倒掉锅油,锅内下、香料包、酱油、盐、白糖,下人炸好的全鸡,烧透入味。待汤汁稠浓,鸡完全熟透后取出,将鸡脯朝下装入扣碗中,加入烧鸡的

原汤和葱段、姜片,上笼蒸约1小时。起油锅烧至七成热,将绿豆粉丝炸泡捞出,放在大圆盘正中,将蒸好的鸡翻扣在粉丝上。鹌鹑蛋入水锅郑州哪里治癫痫病好煮熟去壳。

3.取净锅在火上,加鸡汤200克,加鸡原汤,下葱段、姜末、鹌鹑蛋、木耳,烧沸后,用湿淀粉勾芡,撒上胡椒粉起锅,将鹌鹑蛋摆在盘中鸡的四周,用芡汁浇满鸡身即可。

特点:鸡肉酥烂,五香味浓。

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运城癫痫病要治疗多久class="ingredienta">桂圆和鸡能一起吃:桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物,若三者搭配食用,能为人体提供比较丰富的营养成分,对产后体虚乏力的有一定的疗效。

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