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湖北传统名菜糍粑鱼的做法大全_久久膳食中心_久久健康网

来源:家常年夜饭菜谱大全   时间: 2019-02-11

3.鱼块上放一个盘子或大碗,再用大石头压住碗下压的码味的鱼块,至少腌制两小时。码味的鱼块这么压着在冰箱四度腌制过夜更好,在冰箱里腌制晋城什么医院治癫痫3天都没问题。石块压住鱼块,加上盐的作用,鱼肉会紧实成蒜瓣肉。这也是糍粑鱼如糍粑般口感的原因。这一点大概是糍粑鱼做法最独特的地方。

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4.腌制好的鱼块烹制之前要夹走码味用的干辣椒,花椒,葱段。

5.油锅煎鱼块,不要勤翻动,把鱼块几面都煎成北京儿童癫痫医院金黄。

6.另起油锅放少量油,爆香姜末,花椒粒,干辣椒段,倒入煎好的鱼块,放酱油,料酒,一点点醋和糖,黑胡椒调味。加一庆阳癫痫病应该如何治疗点点水。盖上锅盖中火收汁起锅,撒小葱末。

(责任编辑:zxwq)

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