家常年夜饭菜谱大全

您现在的位置: 首页 > 黑米粥的家常做法 > 正文内容

菱角怎么煮 这样煮非常美味 -

来源:家常年夜饭菜谱大全   时间: 2018-07-05

  菱角是最适合秋季食用的美食,在秋季菱角是最好吃的食物之一,多吃菱角对人体有很大的好处,能够提高人体的免疫力,那么大家知道菱角的做法吗?菱角的吃法大家知道吗?下面小编就为大家介绍一下菱角怎么煮好吃来自www.xbxysw.com

  红白菱角烧

  材料

  白萝卜1条,红萝卜1条,菱角肉6两,山椒粉适量,油膏少许,果糖少许,香油少许。

  做法

  (1)白萝卜选择约5公分直径长条,去皮后尚有4公分直径的较佳。白、红萝卜都去皮洗净,切成2公分段,并在外围用刀划出V字形,以利入味,用竹签依白罗卜段、红罗卜段、白罗卜段的顺序串好备用。

  (2)菱角洗净沥干,4粒一串分别串好备用,由于菱角较硬,串时要慢慢串入,不然容易断裂开来。

  (3)将油膏、果糖、香油调匀备用。将已串好的红白萝卜串及菱角串,放入烤架上烧烤,并涂上酱料,烤至熟透且入味,最后撒上山椒粉即可食用。

  盐水菱角

  材料

  菱角500,盐6克,姜2大片,大葱10克。

  做法

毕节癫痫临床治疗方法

  1.将菱角放在清水中浸半小时左右,把菱角表面的污垢洗刷干净,放入锅中倒入清水(清水量刚没过菱角),大火烧开。

  2.水开后倒入盐,下姜片,盖上盖子改中火煮一刻钟左右,熟了即可捞出沥干水食用。

  小诀窍

  吃的时候用手掰或用刀切来自www.xbxysw.com。 菱角的营养价值可与栗相媲美,含有丰富的淀粉、葡萄糖、蛋白质、维生素B和C、菱角甾四烯、β-谷甾醇及钙,磷、铁等成份,是健康美容食品。

  菱角还有药用价值,即可消署、解渴、醒脾、解酒、缓中,也可治一切腰退筋骨疼痛,还具有一定的抗癌作用。

  菱角粥

  材料

  圆糯米1杯,菱角肉150克调味料红糖1杯,水8杯。

推荐阅读:

  做法

  1、圆糯米洗净,加水8杯浸泡20分钟移到炉火上煮开,改小火煮10分钟,再加入红糖调味。

  2、菱角肉洗净、蒸熟、切丁,加入粥内同煮至熟软,即可盛出食用。

  熬粥笔记

  1、市场可以买到去壳的生菱角,水果摊则可买到煮熟并将硬壳剥开的菱角,但是秋天比较容易买到,有季节性。

颞叶癫痫病是怎么引起的

  2、红糖有颗粒,最好先筛过再使用。

   食疗效益

  止消渴,解酒毒,益气健脾

  菱角饭

  材料

  生菱角20个,干香菇4朵,绞肉3大匙,洋葱1/4个,虾米1大匙,糯米2杯,水1又9/10杯,麻油2大匙,蚝油2大匙,糖1/2大匙,水3大匙。

  做法

  1.将糯米洗净,沥干水分,再加入水浸泡约3∼4小时。香菇洗净泡软,沥干后切丁,虾米洗净,洋葱切丁备用qCHo

  2.菱角洗净,每个切2∼3段。

  3.将平底锅预热,加入麻油,依序再放入洋葱丁、虾米、香菇、绞肉,翻炒至半熟后,加入其他的调味料,煮至汤汁收干即可熄火盛起。

  4.将作法(3)的材料加入糯米中,稍微拌一下,再放入电锅中煮熟,开关跳起后,先不要打开锅盖,让菱角饭焖15分钟左右,打开后,将饭轻轻搅拌均匀即可食用。

   菱角烧肉

  材料

  菱角,五花肉,姜片,葱花,盐,吕梁癫痫临床治疗方法糖,生抽,老抽,料酒。

  做法

  1.菱角掰壳。

  2.水里发入姜片,将五花肉焯水备用。

  3.热锅下油,放姜片葱花炒香,下沥过水的五花肉翻炒至出油。

  4.倒入料酒,生抽,老抽,加入糖给五花肉上色。

  5.加入开水,小火炖约30分钟。

  6.放入菱角,加盐原文www.xbxysw.com。再小火30分钟左右,大火收汁,起锅装盘。

   葱香菱角

  材料

  菱角250克,大葱10克,盐1克,香油3克。

  做法

  1.菱角用刀剥去外壳,削去紫色膜皮;

  2.菱角放在盘中,加入葱花、盐,隔水大火蒸10分钟;

  3.食用前滴少许香油即可。

   菱角烧豆腐

  材料

阳泉治疗癫痫病的医院yle="text-align:left">  豆腐,新鲜四角菱,里脊肉,蒜,料酒,生抽,老抽,盐,糖,葱。

   做法

  1.豆腐,新鲜四角菱,里脊肉。

  2.豆腐切小块,入加盐的冷水锅煮开并小火煮几分钟。煮好后过一下冷水沥干备用。(豆腐一定要焯水去除豆腥味,使口感更好。焯水时加盐,豆腐不易碎。煮的时候不要用大火,也可防止豆腐被煮破)推荐www.xbxysw.com

  3.里脊肉洗净沥干,剁成末。

  4.油锅蒜末爆香,入肉末炒至变色。

  5.锅内加料酒,生抽,老抽,盐,糖,少许水和豆腐煮开。

  6.菱角对半切开。

  7.菱角倒入煮开的锅内,转小火炖至豆腐入味,菱角软烂。

  8.大火收汁。

  9.出锅后撒上葱花。

  结语:以上就是小百姓养生网为大家介绍菱角怎么煮的全部内容,相信大家在看完全文之后已经了解了菱角怎么煮好吃了吧,小编推荐的是几款简单的做法,大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。

更多推荐:
>>>
>>>
>>>
>>>
>>>

北京军海癫痫医院
推荐阅读
本类最新

© cp.oajnq.com  家常年夜饭菜谱大全    版权所有  京ICP备12007688号-2