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春节年年有余不能有这类鱼 -

来源:家常年夜饭菜谱大全   时间: 2018-07-05

  春节临近,备年货俨然成了每家每户当前最重要的事情x_b_x_y_s_w_c_o_m。鸡鱼蛋肉、瓜果蔬菜、各类坚果、多种糕点、茶水烟酒等等,凡是能想到的,恨不得都备上一点,为了能在春节期间随时招待前来拜年相聚的亲朋好友。根据传统,春节期间一顿吃不完的饭菜,预示着接下来的一年生活富足、年年有余。

  余和鱼同音,因鱼吉祥的象征意义,鱼也成为了每家每户必备的年货之一。可是在选择鱼的时候,很多人却并不知道,以下这类鱼是不能够经常食用,甚至是绝对不能吃的。

  腌制的鱼

  备着年货是为了能够吃的时间够长,可是鱼一旦离开原本生长的水域,大多数就很难再维持生命。因此,为了能够让鱼储存的时间够长,人们往往会选择将鱼腌制风干,这样就可以吃很久了。

  咸鱼、熏鱼、鱼干等都属于常见的腌制鱼,腌制鱼时需要使用大量的食用盐,鱼在腌制风干的过程中就会存在很多的亚硝酸盐癫痫军海_57-39">x_b_x_y_s_w_c_o_m。而该物进入人体内被转化吸收后,容易产生致癌物,经常食用咸鱼对身体的危害很大。

  长期吃含盐量很多的咸鱼,还会加重肾脏的负担,过量的盐堆积在体内,会危害体内的消化和代谢系统,阻碍血液循环的正常运转,所以春节期间咸鱼应该尽量少吃或者不吃。

  可是有些人却偏偏钟爱咸鱼这种独特的咸香滋味,那又该怎么办呢?营养学家建议,如果钟爱吃咸鱼的人,在吃咸鱼前后,可以多喝点绿茶、多吃新鲜的水果蔬菜,或者在烧咸鱼的时候倒点醋,将鱼烧熟烧透,每周吃一次无盐餐。这样能够有效的减少被人体吸收的盐量,从而能够健康放心的吃咸鱼。

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  有毒的鱼

  有毒的鱼在此主要指那些有异味的、被污染的鱼。现在工业发展迅速,因此就会存在污水处理和排放的种种问题。这些有污染的脏水一旦排入河流、海洋中,生长在这些水域的鱼群就会遭受污染,往往这类鱼捕捞上来烧熟之后,还是能闻到鱼肉上带有达州癫痫病如何才能治疗农药味、煤油味等多种难闻的气味x+b+x+y+s+w+c+o+m

  除了能闻出来异味的污染鱼,一些生活在死水中的鱼,或是气味不重,但是鱼生长的水域中水藻过多、水质污染严重的,这类鱼都是不能食用的。因为这些鱼身体里的污染物质如重金属过重等,会使人引起头晕失眠的症状,严重的甚至会损害肝脏和神经。

  畸形的鱼

  畸形的鱼就是因为鱼在生长过程中,体内吸入了某些有害的化学物品,导致的基因突变,从而形成的形状特异的鱼。

  通常这类鱼都是生长在污染较重的水域,人一旦吃了这种鱼,就会影响身体健康,甚至是产生疾病。

   带寄生虫的鱼

  鱼肉中含有的寄生虫,多是华枝睾吸虫等,而这些寄生虫在大龄的鱼群中隐藏的更多。所以我们在选购鱼石家庄羊癫疯医院哪好的时候,要根据其种类特点,选购大小适中的鱼食用,不要选择那些超大的鱼。

  同时,在吃鱼的时候,不要觉得鱼肉鲜美,任何地方都是可以吃点美味原文www.xbxysw.com。因为除了鱼鳃等含寄生虫较多的部位外,大多数鱼的鱼头、鱼皮中汞含量也会很高。

  大型海水鱼

  大型海水鱼指那些体型特别大的鱼,如鲨鱼、金枪鱼、旗鱼、鲭鱼和方头鱼等鱼类。这些大型海水鱼主要吃珊瑚或是小鱼来补充体能。可是一旦吃了带有毒的小鱼和珊瑚海草,毒素就会容易积存在大鱼的体内难以消化。因此体型越大的鱼类,体内所含的毒素可能就越多。

  因此营养学家建议,人们要少吃大型海水鱼。虽然说少量的毒素,不会对人体造成太大的伤害,可是一旦吃的过多,毒素进入人体,就会容易造成代谢、消化系统的功能减弱,影响心脏和神经系统推荐www.xbxysw.com

  鱼肉过红过白的鱼合肥哪里有癫痫医院trong>

  鱼肉过红或是过白,都有可能是鱼死后保存不当,使得鱼肉上的细菌大量繁殖生长,从而造成鱼肉过红或是过白,这种鱼一旦吃了,会引起人中毒,导致头晕脑胀。

  还有一种情况是,鱼肉过红或是过白是“染色剂”的作用,所以在选购鱼的时候,一定不能觉得颜色鲜艳好看,就选它,吃鱼就要吃健康的鱼。

  结语:家家户户都会在春节时候备点鱼在家里,吃鱼的各种好处也被大家所熟知。可是,很多人不知道,小编所说的几种鱼如果吃了、或是经常吃,就会造成对身体健康的损害,所以不管是否需要自己去买鱼,都该牢记远离这些有害鱼类,这样才能在开心过年的时候吃得开心、身体健康。

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