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酱爆蒜薹肉丝的做法的做法酱爆蒜薹肉丝的做法怎么做

来源:家常年夜饭菜谱大全   时间: 2018-06-30


用料:
  1、肉丝三两。
  2、蒜薹半斤。
  3、老姜(有嫩姜更好)一小小块。
  4、豆瓣酱一大匙。
  5、甜面酱一匙。
  6、酱油两大匙。
  7、淀粉两匙。
  8、盐、味精适量。


威海羊羔疯要怎么治疗呢  做法:
  1、取三分之二淀粉、适量盐、一大匙水放在肉丝中抓匀码味;蒜薹切段,放一咖啡匙盐拌匀腌几分钟;姜切细丝;将酱油、味精、适量水放入剩下的中分之一淀粉中调成芡汁;豆瓣酱和甜面酱放一个碗里。


  2、锅中放少量油烧至四成热,将蒜薹沥干腌汁下锅炒约一分钟,盛出待用。


  哈尔滨哪里治疗癫痫病3、炒锅洗净置大火上,放油烧至六成热,下肉丝。


  4、待肉丝刚炒散表面发白时,推至锅边,下豆瓣酱和甜面酱稍炒后和肉丝一起翻匀。

 
  5、下蒜薹炒翻炒匀。


  6、勾芡,起锅装盘即成。

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