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姜汁撞奶的做法_姜汁撞奶怎么做_姜汁撞奶的家常做法

来源:家常年夜饭菜谱大全   时间: 2018-06-01

 

 

材料:鲜姜150g、牛奶500g(最好是比较浓一点蛋白质含量高的)、白糖50g(按个人口味可增减)

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做法:

 

引起青少年癫痫病发作的原因有什么gn: left; ">1.将鲜姜捣碎后用纱布滤出姜汁,将姜汁放在碗底,喜欢辣的可以放多些姜汁,注意不要超过牛奶的10分之一.

 

 

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2.将牛奶+白糖煮开,注意刚开锅就OK了,不要煮过头了.

 

 


3.把煮好的牛奶不停搅动,温度降至80度左右,大概5-7分钟, 将牛奶快速倒进盛有姜汁的碗内,轻轻搅拌几下.
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4.等5分钟以后牛奶和姜汁就会很神奇的凝固成豆腐花状 

 

 

 

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